当店のこだわり

�@『とにかくラーメンとは熱いもの』という、店主のこだわりから当店では食べ終わるまで熱々のスープでお召し上がりいただけるよう工夫しております。
�A当店の麺は、小麦粉本来の自然な風味や旨味を損なう事のないよう、かんすいだけで練り上げ、スープに合わせたオリジナルの麺を使用しておりますので、一口召し上がるだけでもちもちとした麺の食感とスープとの相性を実感いただけます。
�B当店の看板商品の中華そばのスープは鶏がら、豚骨などから取る動物系のスープに鰹節をメインにしたスープを合わせたパンチの効いた魚介風味です。幅広い年代のお客様から大変ご好評頂いております。
�C当店のメンマは、原料である『麻筍』の大変貴重、かつ高価とされる穂先の柔らかい部分だけを用い、「シャキシャキ」と「柔らかさ」を兼ね備えた食感をお楽しみいただくために、竹串で１本１本裂いて製造しております。このため、スープののりも良く麺やその他具材との相性も良くなっております。

新着情報

・ぴあ発行の『ぴあ埼玉食本2012→2013』で白岡店が掲載されました。
・ぴあ発行の『最新！最強！究極のラーメン２０１２』の読者が選ぶＢＥＳＴ１０の
　７位で白岡店が掲載されました。
・新宿店が、日本テレビ「なんばなでしこ」にて紹介されました。
・2011年8月仙台愛子店ｵｰﾌﾟﾝ。
　営業時間AM11〜PM１0時 仙台市青葉区栗生7-12-1 TEL022-748-5878　　
・新宿店にて味噌つけ麺販売開始致しました。　　
・蓮田店にて土日祭を除きランチタイム(11時30分〜14時30分)拉麺定食販売中。
・もちもちの木カップラーメン､一部のセブンイレブンとセブンネットショッピング
　(別途配送料。) 　にて好評発売中。詳細は、ホームページをご参照下さい。