当店のこだわり

�@『とにかくラーメンとは熱いもの』という、店主のこだわりから当店では食べ終わるまで熱々のスープでお召し上がりいただけるよう工夫しております。
�A当店の麺は、北海道産小麦を主原料とした生地を、スープに一番絡みやすい形状に独自にカットした特注の麺を使用しておりますので、一口召し上がるだけでもちもちとした麺の食感とスープとの相性を実感いただけます。
�B当店の看板商品の中華そばのスープは鶏がら、豚骨などから取る動物系のスープに鰹節をメインにしたスープを合わせたパンチの効いた魚介風味です。幅広い年代のお客様から大変ご好評頂いております。
�C当店のメンマは、原料である『麻筍』の大変貴重、かつ高価とされる穂先の柔らかい部分だけを用い、「シャキシャキ」と「柔らかさ」を兼ね備えた食感をお楽しみいただくために、竹串で１本１本裂いて製造しております。このため、スープののりも良く麺やその他具材との相性も良くなっております。

新着情報

・川越店にて塩ラーメンと海老そば、野田店にて海老そばを数量限定にて発売中｡
・ぴあ発行「究極のラーメン〜特典付き〜(ローソン版)」・「ラーメンピア2021」に白岡店が掲載されました。
・埼玉県白岡市のふるさと納税の寄付金8千円の特典として、
　通信販売で取扱中の中華そばと穂先メンマのセットが選ばれました。